Lækker suppe med 2 slags selleri. Du får en stor portion til 4 personer eller en mindre portion til 6 personer. Ingredienser 2spsk Olivenolie1,5 liter tyndt skåret bladsselleri i tynde skiver1 stort gult løg, groft hakket0,75liter knoldselleri i tern1,5 liter kyllinge boullion1 lille lauberblad3 kviste frisk timian1 dl piskeflødeSalt, peber 1/4 tsk muskatnød Metode: Hakket…
Tag: Suppe
Cremet, pureret tomatsuppe med fløde
Denne purerede tomatsuppe har jeg lavet i ca 20 år og det er den bedste opskrift jeg kender.Der er desværre en del fløde i den så helt sund er den ikke.Da kommercielle tomater (på dåse eller i papbrikker) er blevet mere og mere intetsmagende og sure i smagen, smager denne suppe mindst 100 gange bedre,…
Gazpacho – Kold Pureret Tomatsuppe – den bedste af slagsen
Hvis du selv dyrker dine tomater er det er fantastisk måde at få brugt dem og nyde dem friske. Dyrker du tomater i flere farver, får denne purerede tomatsuppe et rigtigt fint udseende hvis du bruger gule og/eller orange tomater. (Jeg har aldrig lavet den med grønne, blå eller sorte tomater). 1L Friske tomater afvaskede…