Denne appelsinkage er lavet af purerede hele appelsiner. Den smager rigtigt meget af appelsin, da både skallen og frugtkødet er pureret. Opskriften fik jeg for mange år siden af en af lægesekretærerne  på Roskilide Amts Sygehus. Hun havde coeliaki, det er derfor der der  ingen mel i kagen. 2 økologiske appelsiner Vaskes grundigt og koges…