• 2 Æg
• 50g Gær
• 2 spsk Sukker
• 200g Smør
• 300g Hvedemel

Æggene piskes sammen, sukker og gær opløses deri.

Hvedemelet hældes i en food processor. Det kolde smør skæres i skiver med en ostehøvl ned i melet. Sæt låg på og findel smøret i melet. Til sidst tilsættes æggemassen og dejen samles af maskinen.

Fyldet:

• 80g Smør eller Margarine ved stuetemperatur
• 80g sukker

Remonce: Smør og sukker piskes sammen

Herudover kan en af følgende ingredienser anvendes:

• Knuste makroner
• hakkkede mandler
• Marzipan
• Orangemarmelade
• Hakket chokolade

 

Dejen rulles ud i et rektangel. Der lægges fyld på midten og kringlen lukkes